Herfstmenu Oktober

Van 2 tot 25 oktober

 

Hapjesbord van de chef

~~~~~

Spiesje van St.Jacobsvruchten,Gandaham

Witloofsalade met groene appel, Bellegems biersausje

of

Kabeljauw gebakken met kruidenkorst,

Knolselder stoemp,  krokant spek, rode wijnboter

~~~~~

Franse eendenborst, zalf van pastinaak,

pompoen met sinaasappel

Roze pepersaus, krokante stro-aardappel

~~~~~

Crumble met Conférence peer, peperkoekijs

Chocoladesaus

~~~~~

Viva Sara mokka/thee met zoetigheden

 

€55, menu met 1 voorgerecht, wijnen en waters inbegrepen

€68, menu met 2 voorgerechten, wijnen en waters inbegrepen

Menu ook verkrijgbaar met aangepaste whisky

 Enkel na Reservatie  op 0472/521181 (geen sms)

 

Whiskytasting Vrijdag 9 Oktober  20u00

Speciale Birthday tasting 24Y Ten Errewaerde !

Alle info op www.tenerrewaerde.be

Jachtmenu

November tot 20 december

 

Hapjesbord van de chef

~~~~~

Carpaccio van gerookte eendenborst, krokant appeltaartje,

Chutney van vijgen

Of

Pladijsfilet, korstje van hazelnoot en comté

Zalf van pompoen, citrusboter

~~~~~

Hertenkalf filet, knolselder, witloof, veenbessen

 Amandelsoezen, wildsaus met bosschampignons

~~~~~

Verloren brood van peperkoek, Conférencepeer,

Mokkaroomijs en chocoladesaus

~~~~~

Mokka of thee met snoep potjes

 

 

€55, menu met 1 voorgerecht, wijnen en waters inbegrepen

€68, menu met 2 voorgerechten, wijnen en waters inbegrepen

Menu ook verkrijgbaar met aangepaste whisky

 Enkel na Reservatie  op 0472/521181 (geen sms)

Voedselallergie? Meld het ons bij reservatie zodat we tijdig kunnen aanpassen!