Verkrijgbaar na reservatie op zaterdagavond en zondagmiddag
Voor sommigen misschien nog onbekend terrein, maar we kunnen zeggen
dat éénieder wie ooit ons whiskymenu geproefd heeft, het zeker nog eens zou bestellen.
Het komt er op aan om de verschillende smaken in whisky te laten combineren met de gerechten,wat meestal voor aangename verrassingen zorgt.
Neen , u gaat niet loeder zat van tafel gaan na het degusteren van dit menu,
we serveren bij ieder gerecht 2 cl whisky en water, dezelfde ervaring als met wijn/bier bijvoorbeeld.
- Apero whisky en krokante sushi met zalm
~~~~~
- Carpaccio van St.Jacobsvruchten en radijs, zalf van avocado,
Whiskygelei, wasabi kroepoek
~~~~~
- Met whisky geïnjecteerd kabeljauwhaasje,
Erwtjespuree, krokant spek, blanke boter
~~~~
- Parelhoenborst gevuld met Stornoway black pudding (Schotse bloedworst) en appel,
groentenknikkers, whiskysaus met champignons
~~~~~
- Crème van donkere chocolade, sinaasappelroom met whisky
Mokka/thee met snuisterijen
Menu 4 gangen (zonder nr2) €50 zonder dranken
Menu 4 gangen zonder nr 2 met whisky (4 x 2 cl) €75
Menu 5 gangen €65 zonder dranken
Menu 5 gangen met whisky (5 x 2 cl) €95
Menu wordt per tafel geserveerd